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翻糖蛋糕为什么越来越收到年轻人的喜爱

为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什爱!

高级西点师常用的设备与工具有哪些?

一般刚刚接触烘焙西点的同学,都觉得需要的工具真的是好多啊,大到烤箱醒发箱,小到量勺擀面杖,想从事烘焙这个行业,貌似一个都不能少,那么做烘焙需要用的工具都有哪些呢?今天小编就整理了一下,不敢说最全,但一定可以满足你日常工作所需~如果你还想到了其他的,欢迎留言补充喔~
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西点烘焙学习学做翻糖前,你得先知道这些

翻糖是一种很奇妙的东西,不了解它的人,总是觉得它甜腻腻的,而了解它的人,又常常无法正确的掌握它,所以很多人其实对它又爱又恨。那么翻糖究竟是什么?有哪些分类,又有哪些技巧呢?今天就来跟大家做一个分享。
西点烘焙学习学做翻糖前,你得先知道这些
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翻糖蛋糕你了解多少?

翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
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翻糖蛋糕怎么保存 翻糖蛋糕可以存放多久

翻糖蛋糕怎么保存呢?翻糖蛋糕可以存放多久呢?不清楚的小伙伴们,下面我们一起来了解一下吧!翻糖蛋糕虽然好看百变,但是食用味道不错,最好是去掉糖皮吃,而且注意保存。那么翻糖蛋糕怎么保存?翻糖蛋糕可以存放多久?
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