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翻糖蛋糕为什么越来越收到年轻人的喜爱

为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什么翻糖蛋糕越来越收到结婚新人的喜爱为什爱!

蛋糕原材料作用

大家都吃过蛋糕或者做过蛋糕,但你们知道蛋糕原材料的作用吗?
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西点师的十大好处,看完不淡定了~

你知道西点师除了会做出美丽的甜点外,当个西点师还有什么好处吗?作为超能的小编细数了一下,居然数出了当西点师的十大好处,这让快当西点师又放弃了的人情何以堪啊!
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华夏西点-关于翻糖蛋糕你了解多少?

翻糖是英文 fondant的译音,是用细小糖粉颗粒和水或者蛋清经搅拌而成的,呈浆糊状,常用于涂抹蛋糕和西点的表面。干性的翻糖呈面团状,可以包裏糕点或捏制塑型。翻糖蛋糕以糖粉为主要材料,代替常见的鲜奶油或者巧克力,包裏在蛋糕体上,再以各种塑型的花朵、动物等做装饰,是一种立体感强烈、工艺性讲究的蛋糕,蛋糕成品如同艺术品一般精致、华贵。
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翻糖蛋糕入门,看这一篇就够了!

翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是将翻糖覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。论口味,可能过于甜了。但是其可塑性非常高。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。今天就来学习一下制作翻糖蛋糕的入门知识。
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